fbpx

Cẩm Nang

Cẩm Nang

NƯỚC + HÓA CHẤT = NƯỚC MẮM CÔNG NGHIỆP

NƯỚC MẮM CÔNG NGHIỆP www.nuocmammuoiduc.com rong bếp của một gia đình người bạn tên Linh ở TX.Bến Cát (Bình Dương) có hai chai nước mắm hiệu Nam Ngư, một để ăn sống, một để nấu. Chủ nhà giải thích, ở đây không dùng loại này thì không biết mua nước mắm nào mà ăn. “Cả chợ hầu như chỉ có Nam…

Cẩm Nang

Vị mặn từ cánh đồng muối đến cốt nước mắm truyền thống

www.nuocmammuoiduc.com – Cùng với sự phát triển của công nghiệp hóa, hiện đại hóa, sự tiến bộ của đời sống và văn hóa ẩm thực, con người càng thích sử dụng của loại thức ăn ngon, sạch và hấp dẫn. Trong đó nước mắm là loại thực phẩm được nhiều người ưa thích và sử dụng, không thể thiếu trong bữa ăn…

Cẩm Nang

Nước mắm: nguồn gốc xuất xứ chất lượng đảm bảo

Nước mắm: Nguồn gốc xuất xứ chất lượng đảm bảo Nước mắm là gì, được sản xuất như thế nào, lịch sử nước mắm Châu Á và phương Tây, nước mắm truyền thống là gì, công nghiệp là gì, cách phân biệt nước mắm giả, gợi ý các thương hiệu nước mắm an toàn nên “móc hầu bao”…. Tất cả…

Cẩm Nang

Nước mắm làm nên thương hiệu ẩm thực việt

NƯỚC MẮM LÀM NÊN THƯƠNG HIỆU CHO ẨM THỰC VIỆT Nước mắm là món quà quý giá từ đại dương ban tặng cho người Việt. Hương vị của nước mắm đã làm nên điểm cuốn hút đặc biệt cho món ăn khiến nhiều tín đồ ẩm thực trên thế giới phải tò mò, khám phá. Nước mắm đã làm nên…

Cẩm Nang

Ý nghĩa chén nước mắm trong mâm cơm việt

Ý nghĩa chén nước mắm trong mâm cơm việt Chén nước mắm từ xa xưa đã là một gia vị không thể thiếu trong đời sống văn hóa của người Việt. Không ai có thể hình dung trong bữa cơm lại thiếu vắng nước mắm cũng như bữa cơm của người Nhật Bản thiếu món susi, người Pháp thiếu một chút rượu…

Cẩm Nang

Nước mắm linh hồn ẩm thực Việt

Điều gì làm nên sự khác biệt giữa ẩm thực Việt Nam với ẩm thực của phần còn lại của thế giới? Đó chính là nước mắm, cho dù Việt Nam không phải là nơi duy nhất “ăn” nước mắm, càng không phải là nơi khai sinh ra thứ nước cốt “thần thánh” này TỪ NGÀN XƯA ĐÃ LÀ ĐẶC…

Cẩm Nang

Những món ăn không thể thiếu nước mắm

NHỮNG MÓN ĂN KHÔNG THỂ THIẾU NƯỚC MẮM NGON Nước mắm là một trong những gia vị chủ yếu tạo nên hương vị thơm ngon cho món ăn thiên về luộc, hấp, chiên hay nướng. Nhưng mỗi món ăn chúng ta lại có cách pha chế nước mắm khác nhau như: Nước mắm sống, nước mắm chua ngọt… tạo lên…